Ocean Restaurant

The Art of Dining

Aus dem Ozean stammt unser Name, unsere Philosophie, unser Erbe. Vor vielen Jahren segelten wir aus Portugal in unbekannte Welten und entdeckten neue Aromen und Inspirationen. Nun setzen wir unsere eigene Reise fort, unsere eigene Ära der Wiederentdeckung.

 
 

Entdecken Sie unsere Küche

Dish
Ocean restaurant dish.
Ocean Restaurant Staff
Memories from Brazil Menu: Dish.

The Art of Dining

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Mit uns auf der Reise
Das Team

Mit Leidenschaft und Hingabe teilt unser Team die Freude, die Vergangenheit neu zu entdecken und die Faszination, die das Ozean inspiriert, neu zu erfinden, indem wir in unseren Erinnerungen nach der Einfachheit und Reinheit suchen, die im Laufe der Jahre seit seiner Entdeckung, verloren gegangen sind.

Ocean restaurant team.
Trip to Belem: Cocoa beans.
Lassen Sie sich zur Entdeckung inspirieren
Erstellung unseres Menüs

Jedes Menü ist eine Reise der Entdeckung. Indem wir die Wurzeln einer gastronomischen Kultur verstehen, nehmen wir unsere Gäste mit auf die Reise zu ihren Zutaten, Methoden und ihrer Heimatgeschichte. Eine Philosophie, die sich an der Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart orientiert.

Chef Hans Neuner.

 Die wahre Entdeckung findet nicht an neuen Orten statt, sondern indem man mit einem anderen Blick schaut.

—  Chef Hans Neuner, Ocean Restaurant
Preparation
Galerie

Wenn wir das Ozean betrachten, sehen wir eine lebendige Farben- und Formenwelt. Folgen wir den Gezeiten, öffnen wir uns einer Welt der Gefühle und Aromen.

  • Memories from Brazil Menu: Dish.
    Das Menü
    Unser Menü ist durch unsere eigene Reise zu anderen Aspekten unseres kulinarischen Erbes inspiriert. Begleiten Sie uns in diese Reise und genießen Sie das, was jede gastronomische Philosophie so einzigartig macht.
  • Memories from Brazil Menu: Dish
    Auszeichnungen
    Unser Team teilt die Leidenschaft, die portugiesische Küche auf das höchste Niveau zu heben und gleichzeitig unvergessliche Erlebnisse für alle unsere Gäste zu bereiten.
  • Ocean restaurant entrance.
    Finden Sie uns
    Begleiten Sie uns auf eine Reise über den Ozean und entdecken Sie die Aromen und Geschmackserlebnisse unserer Geschichte.