Das Menü
Unser Menü ist durch unsere eigene Reise zu anderen Aspekten unseres kulinarischen Erbes inspiriert. Begleiten Sie uns in diese Reise und genießen Sie das, was jede gastronomische Philosophie so einzigartig macht.
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Unternehmen Sie eine spannende Reise rund um die Welt, wo der Chefkoch Hans Neuner seine Abenteuer zum Leben erweckt! Das Ocean Restaurant bietet Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis: von der Vulkanlandschaft der Azoren bis zu den lebhaften Straßen von Tokio und Bangkok, von den Küsten Kanadas und Hawaiis bis hin zum kulinarischen Erbe Mosambiks und sogar zu den eindrucksvollen Aromen von Belém und Bahia. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Entdeckung, die mit Kunst und Präzision kreiert wird.
Kulinarische Weltreise
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Geschichten
Das perfekte DuoDas neueste Menü im Ocean führt uns auf eine kulinarische Reise rund um die Welt, was eine Herausforderung für die Weinbegleitung darstellt, angesichts der Vielfalt der Aromen und der Komplexität der Gerichte. Dennoch haben die Sommeliers João Wiborg und Marco Teixeira gezeigt, dass die Magie, die Wein und Essen gemeinsam erschaffen können, immer noch entfacht werden kann, und dass jeder von ihnen das Erlebnis des anderen bereichern kann.
Eine kulinarische ReiseDas Ocean, das kulinarische Juwel des Vila Vita Parc, wurde mit einer der höchsten Auszeichnungen geehrt, von der die meisten Restaurants nur träumen können: den begehrten „Drei Sonnen“ des renommierten Repsol-Führers – zusätzlich zu seinen zwei Michelin-Sternen.
Zwei Michelin-Sterne und Preis für den besten ServiceOcean verteidigt seine zwei Michelin-Sterne und wird bei der Michelin-Gala Portugal 2025 auch für den Besten Service ausgezeichnet