Das Quintonil Quest II im Ocean
Die Köche Jorge Vallejo und Hans Neuner kochten gemeinsam für "The Quintonil Quest II".
Am vergangenen Freitag, dem 23. Juni, fand im Restaurant Ocean ein Abendessen reich an gastronomischer Kreationen statt, das den Abschluß der portugiesischen Veranstaltung The Quintonil Quest II bildete, der zweiten Ausgabe der gastronomischen Reise des berühmten mexikanischen Restaurants durch diverse europäische Destinationen.
Die Zusammenarbeit zwischen Jorge Vallejo und Hans Neuner führte zu einer sensationellen Fusion von Geschmäcken und Aromen, die denjenigen, die die Gelegenheit hatten, an diesem besonderen Moment teilzunehmen, ein wirklich einzigartiges gastronomisches Erlebnis bescherte.
Präsentiert wurde ein Degustationsmenü, das das Allerbeste Mexikos aus Jorges Händen, sowie die modernen und raffinierten Interpretationen portugiesischer und brasilianischer Aromen zeigte, die das aktuelle Menü von Ocean darstellen.
Die beiden renommierten Chefköche begeisterten Gönner, Schriftsteller und Gäste aus aller Welt mit einem gemeinsamen 14-Gänge-Menü, das auch die Bewunderung von Gastchefs wie Mohamad Orfali, von MENA's 50 Best No. 1 Orfali Bros in Dubai, dem 50 Besten Konditorenchefs der Welt 2022 Rene Frank, von CODA, in Berlin, mit zwei Michelin-Sternen, sowie des hochgelobten Chefkochs und Jägers Vaughan Mabee, von Amisfield, aus dem weit entfernten Queenstown in Neuseeland, erhielt.
