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Encerramento Sazonal

Encerrado entre 27/11 - 19/12/2023 e 05/01 - 05/03/2024.

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Ocean Restaurant

The Art of Dining

Do oceano vem o nosso nome, a nossa filosofia, o nosso legado. Há muitos anos, navegámos de Portugal para um novo mundo e descobrimos sabores e inspirações novas. Agora, continuamos na nossa própria jornada, a nossa era de redescoberta.

 
 

Descubra a nossa cozinha

Em homenagem à liberdade do oceano, as nossas inspirações centram-se em partes distintas do nosso património gastronómico, explorando um ecléctico legado originário de todo o mundo e permitindo a quem nos visita participar nas nossas novas viagens de exploração criativa.

Dish
Ocean restaurant dish.
Ocean Restaurant Staff
Memories from Brazil Menu: Dish.

The Art of Dining

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Uma viagem connosco
Conheça a nossa equipa

Apaixonada e dedicada, a nossa equipa partilha a alegria de redescobrir o passado e reimaginar a sensação de fascínio que o oceano inspira. Procura nas nossas memórias a simplicidade e a pureza perdidas ao longo dos anos desde a sua descoberta.

Ocean restaurant team.
Trip to Belem: Cocoa beans.
Inspire-se para descobrir
A criação do nosso menu

Cada menu representa uma viagem de exploração. Ao adquirir conhecimentos sobre as raízes de uma cultura gastronómica, levamos os nossos convidados numa viagem pelos seus ingredientes, métodos e história locais. Uma filosofia inspirada pela ligação entre o passado e o presente.

Chef Hans Neuner.

A verdadeira descoberta não começa em lugares novos, mas em ver com novos olhos.

—  Chef Hans Neuner, Ocean Restaurant
Preparation
Galeria

Quando olhamos para o oceano, vemos um mundo vibrante de cor e forma. Seguindo as suas marés, abrimo-nos a um mundo de sentidos e sabores.

  • Memories from Brazil Menu: Dish.
    O Menu
    O nosso menu é inspirado pela nossa própria jornada para um aspecto diferente do nosso legado alimentar. Junte-se a nós enquanto celebramos o que torna cada filosofia gastronómica única.
  • Memories from Brazil Menu: Dish
    Reconhecimento
    A nossa equipa partilha uma paixão por elevar a cozinha portuguesa ao mais alto nível, ao mesmo tempo que cria experiências memoráveis para todos os nossos convidados.
  • Ocean restaurant entrance.
    Encontre-nos
    Junte-se a nós numa viagem através do oceano, explore os sabores e aromas da nossa história.