Ocean dish 2025

O Menu

O nosso menu é inspirado pela nossa própria jornada para um aspecto diferente do nosso legado alimentar. Junte-se a nós enquanto celebramos o que torna cada filosofia gastronómica única.

  • Menu
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  • Vinhos

    Entre numa viagem épica em torno do globo, onde as aventuras do Chef Hans Neuner ganham vida! Uma experiência gastronómica única no restaurante Ocean, das profundezas vulcânicas dos Açores até às vibrantes ruas de Tóquio e Bangkok, das costas do Canadá e do Havaí ao património gastronómico de Moçambique, e ainda aos sabores marcantes de Belém e da Bahia. Cada prato conta uma história de descoberta, criada com arte e precisão.

Ocean dish 2025
Galeria

Quando olhamos para o oceano, vemos um mundo vibrante de cor e formas. Seguindo as suas marés, abrimo-nos a um mundo de sentidos e sabores.

Histórias

  • Sommelier: João Wiborg de Carvalho
    A Dupla Perfeita
    O mais recente menu do Ocean leva-nos numa viagem gastronómica à volta do mundo, o que representa um desafio para a harmonização dos vinhos com a diversidade de sabores e complexidade dos pratos. Ainda assim, os sommeliers João Wiborg e Marco Teixeira demonstraram que a magia que o vinho e a comida podem tecer em conjunto pode ainda ser conjurada, e que cada um pode elevar a experiência do outro...
  • Hans Neuner
    Uma Viagem Culinária
    O Ocean, a joia culinária do Vila Vita Parc, foi distinguido com o que poucos restaurantes alguma vez sonham: "Três Sóis", do prestigiado Guia Repsol, que se juntam às suas duas estrelas Michelin.
  • Ocean restaurant team.
    Duas Estrelas Michelin e Prémio de Melhor Serviço
    Ocean Mantém Duas Estrelas Michelin e Ganha o Prémio de Melhor Serviço na Gala Michelin Portugal 2025.