O Menu
O nosso menu é inspirado pela nossa própria jornada para um aspecto diferente do nosso legado alimentar. Junte-se a nós enquanto celebramos o que torna cada filosofia gastronómica única.
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Entre numa viagem épica em torno do globo, onde as aventuras do Chef Hans Neuner ganham vida! Uma experiência gastronómica única no restaurante Ocean, das profundezas vulcânicas dos Açores até às vibrantes ruas de Tóquio e Bangkok, das costas do Canadá e do Havaí ao património gastronómico de Moçambique, e ainda aos sabores marcantes de Belém e da Bahia. Cada prato conta uma história de descoberta, criada com arte e precisão.
Sabores de Descoberta
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Histórias
Duas Estrelas Michelin e Prémio de Melhor ServiçoOcean Mantém Duas Estrelas Michelin e Ganha o Prémio de Melhor Serviço na Gala Michelin Portugal 2025.
Restaurante do AnoEstamos a começar 2025 com uma notícia fantástica - o Restaurante Ocean foi nomeado “Restaurante do Ano” nos prémios Melhores do Ano 2024 da Revista de Vinhos! Este prestigiado reconhecimento por parte de uma das principais revistas de gastronomia e vinhos de Portugal significa muito para nós, e não podíamos estar mais orgulhosos.
Ruas de MacauNos últimos cinco anos, o Hans e a sua equipa do Ocean têm visitado diferentes partes do mundo que foram exploradas durante a Era dos Descobrimentos Portugueses. Nesta última viagem, rumaram à Ásia em busca das origens, influências e sabores do comércio das especiarias e, claro, de inspiração para o seu mais recente menu.