Restaurante Ocean
O Ocean é um restaurante de fine dining, a nossa cozinha de assinatura é servida num ambiente sofisticado, inspirado pela paisagem de azuis profundos da nossa localização única com vista para o Atlântico.
Explore a nossa cozinha
A sala de jantar
Capturando o Oceano
Peças de arte e de escultura à medida expressam o fascínio e tranquilidade do oceano, uma sensação de liberdade que nos inspira a descobrir e a explorar.
The Art of Dining
Produtos
Encontrar Inspiração
Cada ingrediente inspira um olhar sobre a sua história, como foi preparado e que papel desempenhou na cultura e na gastronomia da região.
Técnica
Reimaginar a Tradição
Os pratos tradicionais dão um contexto à melhor forma de utilizar os ingredientes e ao que uma abordagem contemporânea pode fazer para os refinar.
Arte
A criar Inovação
A apresentação permite-nos reinventar a nossa percepção da culinária ou do ingrediente, brincando com a sua ligação à história ou à cultura.
Histórias
Duas Estrelas Michelin e Prémio de Melhor ServiçoOcean Mantém Duas Estrelas Michelin e Ganha o Prémio de Melhor Serviço na Gala Michelin Portugal 2025.
Restaurante do AnoEstamos a começar 2025 com uma notícia fantástica - o Restaurante Ocean foi nomeado “Restaurante do Ano” nos prémios Melhores do Ano 2024 da Revista de Vinhos! Este prestigiado reconhecimento por parte de uma das principais revistas de gastronomia e vinhos de Portugal significa muito para nós, e não podíamos estar mais orgulhosos.
Ruas de MacauNos últimos cinco anos, o Hans e a sua equipa do Ocean têm visitado diferentes partes do mundo que foram exploradas durante a Era dos Descobrimentos Portugueses. Nesta última viagem, rumaram à Ásia em busca das origens, influências e sabores do comércio das especiarias e, claro, de inspiração para o seu mais recente menu.